Producten
en toepassing
Bij biggen is de HCI-secretie in
de maag (na voederopname) nog niet volledig ontwikkeld. Als gevolg van
de versnelde pH-daling van de maaginhoud bij inzet met organische zuren,
kan zo een verbeterde verteringsefficiëntie (vooral eiwitten) worden
verkregen. Ook ter hoogte van de dunne darm reguleren de anionen van
organische zuren de ontwikkeling van bacteriën, waardoor de kans op
verteringsstoornissen en diarree gevoelig verminderd wordt. Omwille van
deze blijvende werking worden zuren ook frequent ingezet naast
rantsoenen voor jonge dieren. De technische ontwikkeling heeft het
gebruik van meerdere organische zuren in één stabiel mengsel opnieuw
interessant gemaakt.
Voordelen
Als micro-organismen zich
ongecontroleerd kunnen vermenigvuldigen, betekent dit:
 |
verlies van voedingsstoffen
(dure aminozuren); |
|
|
vorming van mycotoxinen
(giftige stoffen geproduceerd door schimmels);
|
|
|
bederf;
|
|
|
verminderde prestaties van de
dieren.
|
De volgende grondstoffen worden
regelmatig gebruikt in organische zurenmengsels:
|
|
mierenzuur en formiaten
|
|
|
azijnzuur en acetaten
|
|
|
melkzuur en lactaten
|
|
|
propionzuur en propionaten
|
|
|
appelzuur
|
|
|
fumaarzuur
|
|
|
citroenzuur en citraten
|
|
|
zoutzuur
|
|
|
zwavelzuur
|
Gebruik organische zuren
Organische zurenmengsels worden
steeds meer toegevoegd door veevoederfabrikanten of via drinkwater door
de veehouder zelf toegevoegd ter vervanging van groeibevorderaars.
Dukafeeds heeft een aantal van deze specifieke organische zurenmengsels
voor verschillende diersoorten.
« Terug naar uitleg voedingsstoffen
|
|